Nossa história começou em 1982, na cidade de Canela, na
encantadora Serra Gaúcha (RS). O nome Caracol é uma homenagem à Cascata
do Caracol, um dos pontos turísticos mais emblemáticos da região.
Em 2001, transferimos nossa fábrica para Gramado, cidade
reconhecida como o berço do chocolate artesanal no Brasil, onde
consolidamos nossa presença como uma das maiores referências do setor,
produzindo chocolates de altíssima qualidade com ingredientes selecionados e
processos artesanais.
Ao longo dos anos, desenvolvemos um processo que valoriza a qualidade
artesanal e entrega ao público um produto que representa o melhor da tradição
chocolateira do Brasil.
Em outubro de 2024, abrimos nossas portas em Petrópolis (RJ),
trazendo o sabor e a tradição das Serras Gaúchas para a Serra Fluminense.
Estamos localizados em uma charmosa casa de arquitetura clássica com
influências coloniais, no coração do centro histórico da cidade imperial,
oferecendo uma experiência completa que une chocolate, cultura, gastronomia e
hospitalidade.
Ambientamos nosso espaço com elementos lúdicos e personagens do
universo Caracol, integrados a um mobiliário exclusivo, criando uma
atmosfera sensorial e encantadora. Tudo foi pensado para proporcionar a
você uma das experiências mais encantadoras da Serra Gaúcha — agora somadas aos
encantos da Serra Fluminense.
